骨折復(fù)位后，喝骨頭湯，可以幫助“長(zhǎng)骨頭”？

   “多喝點(diǎn)骨頭湯，這樣骨頭長(zhǎng)得快！”生活中，骨頭湯無(wú)疑被很多人奉為骨折患者的“第一滋補(bǔ)品”。

　　講真！喝骨頭湯真能“長(zhǎng)骨頭”嗎？其實(shí)，這不過(guò)是人們自己想當(dāng)然而已。

骨頭湯里面的成分是非常復(fù)雜的，存在于動(dòng)物骨頭中的鈣是以非常穩(wěn)定的形式——羥磷灰石存在，煲湯很難使羥磷灰石分解出鈣離子而溶于湯里，所以骨頭湯里面鈣的含量是非常非常低的。

如果想通過(guò)喝骨頭湯來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還不如吃點(diǎn)蝦皮（連殼一起吃），或者吃點(diǎn)鈣片更有幫助。除了補(bǔ)鈣，還要到室外多曬太陽(yáng)，促進(jìn)維生素D的生成，才能更有利于鈣的吸收。

　　對(duì)于骨折患者來(lái)說(shuō)，飲食中動(dòng)物蛋白不宜過(guò)多，可以適量吃一些易消化、易吸收的魚(yú)、蝦、乳、蛋、禽等動(dòng)物蛋白，一般提倡清淡、低鹽和低脂飲食，避免過(guò)多的動(dòng)物性脂肪和煎炸食品影響鈣的吸收和利用，如紅燒肉、紅燜肘子等等。   

　　手術(shù)后的病人還需適當(dāng)補(bǔ)充鋅，比如適當(dāng)吃一些蘑菇、海產(chǎn)品、黃豆等，以利于傷口愈合。保證每餐有新鮮的蔬菜和水果，飲食要多樣化，提倡粗細(xì)搭配，少食多餐，少吃甜食，少喝咖啡、濃茶及碳酸飲料等，煙酒一定要節(jié)制或戒除。

　　此外，特別要強(qiáng)調(diào)的是，一定要多喝水。很多下肢或骨盆骨折的病人，由于行動(dòng)不便，會(huì)盡量少喝水，以減少小便的次數(shù)，這是非常不可取的。這種情況恰恰應(yīng)該多喝水，因?yàn)榛顒?dòng)少、腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，就容易引起大便秘結(jié)；長(zhǎng)期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系統(tǒng)感染。